Fizzy Pink
Fizzy Pink
Ce pétillant naturel rosé est issu de quatre cépages rouges (gamay, cabernet franc, grolleau et côt). Suite à un pressurage direct le moût fermente en cuve thermorégulée puis mis en bouteille avant la fin de la fermentation pour une prise de mousse avec les levures indigènes et sucres naturels du raisin. Après quelques temps sur lattes, le vin est dégorgé et non dosé.
| Appellation | Vouvray |
| Terroir | Graviers et sables |
| Cépage | 20% Cabernet Franc, 40% Malbec, 20% Gamay, 20% Grolleau |
| Récolte | Manuelle |
Assemblage de 4 cépages rouges (gamay, cabernet, grolleau, côt).
Une seule fermentation. Prise de mousse avec sucres naturels de raisin et levures indigènes
Bulles fines, fruité et frais. Bouche gourmande et rafraîchissante. Arôme de fruits rouges, fraise, groseille.
Apéritif, cocktail, dessert.
Conseil : Servir frais (10-12°C), à boire dans les 5 à 10 ans.
